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商品の特徴

SD-65 / 出刃包丁16.5cm

スーペリアシリーズの刃渡り16.5cmの出刃包丁。用途は皮むきや小さい食材のカット。
用途は魚の首を落としたり、三枚おろしにするのに適しています。魚の骨を切るために、刃厚は太く作られています。また、ステンレス鋼は炭素鋼の和包丁とは異なりサビにくく、お手入れが非常に簡単です。

刃付けについて

MACの刃付けは、多くの工程をかけて薄く立体的で鋭利な刃付けを施しており、 熟練の砥ぎ職人が手で研ぎあげたような理想の刃に仕上げています。

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素材 / サイズ
　 　　　　
刃の鋼材 クローム・モリブデン鋼
ハンドルの素材 積層合板
包丁サイズ 全長：29.5ｃｍ　刃渡り：16.5ｃｍ　重さ:230ｇ
定価 9,500円
刃付け 両刃
※寸法、重量に関しては多少の個体差があります。
※製品仕様の一部を予告なしに変更する場合がございます。改めご了承ください。
Document

※刃欠けや折れの原因になるので、《冷凍食品やかぼちゃ》等の硬い食材への使用はお控えください。切る際は、加熱など食材を柔らかくしてからご使用ください。 ※ 硬いまな板は薄い刃先を傷める原因になります。切れ味を持続させるために、木製やエラストマー製などのまな板を推奨しています。 ※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。

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包丁の重さで切ることもできる両刃の出刃包丁。 SD-65 / 出刃包丁16.5cm

商品番号 mac030
当店特別価格 ¥ 10,450 税込
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SD-65 / 出刃包丁16.5cm

スーペリアシリーズの刃渡り16.5cmの出刃包丁。用途は皮むきや小さい食材のカット。
用途は魚の首を落としたり、三枚おろしにするのに適しています。魚の骨を切るために、刃厚は太く作られています。また、ステンレス鋼は炭素鋼の和包丁とは異なりサビにくく、お手入れが非常に簡単です。

刃付けについて

MACの刃付けは、多くの工程をかけて薄く立体的で鋭利な刃付けを施しており、 熟練の砥ぎ職人が手で研ぎあげたような理想の刃に仕上げています。

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刃の鋼材 クローム・モリブデン鋼
ハンドルの素材 積層合板
包丁サイズ 全長：29.5ｃｍ　刃渡り：16.5ｃｍ　重さ:230ｇ
定価 9,500円
刃付け 両刃
※寸法、重量に関しては多少の個体差があります。
※製品仕様の一部を予告なしに変更する場合がございます。改めご了承ください。
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※刃欠けや折れの原因になるので、《冷凍食品やかぼちゃ》等の硬い食材への使用はお控えください。切る際は、加熱など食材を柔らかくしてからご使用ください。 ※ 硬いまな板は薄い刃先を傷める原因になります。切れ味を持続させるために、木製やエラストマー製などのまな板を推奨しています。 ※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。

マック独自の刃付け

刃付けで切れ味に差がつきます。
熟練の職人が手作業で1本１本水研ぎ工程を経て、理想の刃付けをします。
刃付け工程だけで４工程あり、薄く立体的で鋭利な刃付けを施します。まさに、熟練の研ぎ職人が手で研ぎ上げたような理想の刃に仕上げています。

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SD-65 / 出刃包丁16.5cm
10450

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