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商品の特徴

商品説明

SK-40 / ペティナイフ10cm

スーペリアシリーズの刃渡り10cmの三徳包丁の形をしたペティナイフ。
用途は皮むきや小さな食材のカットで、小型ながらも三徳としての刃幅があるので安定感があります。さらに、ハンドルがヒップアップしているため、持ち手が当たらず、少ない力で食材を最後まで切ることができます。

"刃付け" について

刃付けとは、文字通り刃先を鋭利に加工し、切れ味を最大限に引き出す技術のことです。そして、包丁の切れ味は、この刃付けによって大きく左右されます。
MACの刃付けは、多くの工程を経て、職人が薄く立体的で鋭利な仕上げを施しています。その結果、熟練の砥ぎ師が手作業で研ぎ上げたかのような理想的な刃に仕上がっています。

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素材 / サイズ

Document

刃の鋼材	クローム・モリブデン鋼
ハンドルの素材	積層合板
包丁サイズ	全長20cm / 刃渡り10cm / 重さ65g
定価	3,800円
刃付け	両刃
※寸法、重量に関しては多少の個体差があります。 ※製品仕様の一部を予告なしに変更する場合がございます。改めご了承ください。

※刃欠けや折れの原因になるので、《冷凍食品やかぼちゃ》等の硬い食材への使用はお控えください。切る際は、加熱など食材を柔らかくしてからご使用ください。 ※ 硬いまな板は薄い刃先を傷める原因になります。切れ味を持続させるために、木製やエラストマー製などのまな板を推奨しています。 ※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。

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小さくて握りやすい三徳型ペティナイフ。小回りが利き、安定感抜群で皮むきもスムーズ。 SK-40 / ペティナイフ10cm

商品番号 mac034

当店特別価格 ¥ 4,180 税込

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