BS-90 パン切り02
BS-90 パン切り01
BS-90 パン切り03

サイズについて

商品の特徴
商品説明

BS-90 / パン切り22cm

シェフシリーズの刃渡り22cmのパン切り包丁。
パン切り包丁は、刃先が波刃になっているのが特徴で、表面が硬いパンに食い込みやすく、柔らかい中身も崩さずに薄くスライスすることができます。マック独自の片刃の波刃で、食い込みがよくパンくずもほとんど出ません。
またパンだけでなく、ケーキやロースハムなどの肉の塊にも適しており、美しい断面にスライスできるので舌触りがなめらかになり、食材を美味しくいただけます。

刃付けについて

MACの刃付けは、多くの工程をかけて薄く立体的で鋭利な刃付けを施しており、熟練の砥ぎ職人が手で研ぎあげたような理想の刃に仕上げています。

画像1 画像2
→ 詳細はこちら
素材 / サイズ
　 　　　　
刃の鋼材 クローム・モリブデン鋼
ハンドルの素材 積層合板
包丁サイズ 全長：35ｃｍ　刃渡り：22ｃｍ　重さ:150ｇ
定価 7,000円
刃付け 片刃
※寸法、重量に関しては多少の個体差があります。
※製品仕様の一部を予告なしに変更する場合がございます。改めご了承ください。
Document

※刃欠けや折れの原因になるので、《冷凍食品やかぼちゃ》等の硬い食材への使用はお控えください。切る際は、加熱など食材を柔らかくしてからご使用ください。 ※ 硬いまな板は薄い刃先を傷める原因になります。切れ味を持続させるために、木製やエラストマー製などのまな板を推奨しています。 ※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。

レビュー

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食パンがお家できれいに切れる波刃の良さを実感して下さい。 中身が潰れず、パンくずが出にくいですよ。 BS-90 / パン切り22cm

商品番号 mac005
当店特別価格 ¥ 7,700 税込
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BS-90 / パン切り22cm

シェフシリーズの刃渡り22cmのパン切り包丁。
パン切り包丁は、刃先が波刃になっているのが特徴で、表面が硬いパンに食い込みやすく、柔らかい中身も崩さずに薄くスライスすることができます。マック独自の片刃の波刃で、食い込みがよくパンくずもほとんど出ません。
またパンだけでなく、ケーキやロースハムなどの肉の塊にも適しており、美しい断面にスライスできるので舌触りがなめらかになり、食材を美味しくいただけます。

刃付けについて

MACの刃付けは、多くの工程をかけて薄く立体的で鋭利な刃付けを施しており、熟練の砥ぎ職人が手で研ぎあげたような理想の刃に仕上げています。

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素材 / サイズ
　 　　　　
刃の鋼材 クローム・モリブデン鋼
ハンドルの素材 積層合板
包丁サイズ 全長：35ｃｍ　刃渡り：22ｃｍ　重さ:150ｇ
定価 7,000円
刃付け 片刃
※寸法、重量に関しては多少の個体差があります。
※製品仕様の一部を予告なしに変更する場合がございます。改めご了承ください。
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※刃欠けや折れの原因になるので、《冷凍食品やかぼちゃ》等の硬い食材への使用はお控えください。切る際は、加熱など食材を柔らかくしてからご使用ください。 ※ 硬いまな板は薄い刃先を傷める原因になります。切れ味を持続させるために、木製やエラストマー製などのまな板を推奨しています。 ※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。

マック独自の刃付け

刃付けで切れ味に差がつきます。
熟練の職人が手作業で1本１本水研ぎ工程を経て、理想の刃付けをします。
刃付け工程だけで４工程あり、薄く立体的で鋭利な刃付けを施します。まさに、熟練の研ぎ職人が手で研ぎ上げたような理想の刃に仕上げています。

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BS-90 / パン切り22cm
7700

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